業務用フライヤー、オートフライヤー

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食品機械のフライヤーをご紹介

弊社フライヤーの特徴

コンベヤーシステム	料理	コンベヤーシステム特徴	断面図
Sタイプ	トンカツ・コロッケ・野菜素揚げ	上下ネットで挟み込みフライします。 最も一般的なフライヤーです。
Fタイプ	フリッター・ナゲット・天ぷら類・肉団子・唐揚げ・すり身成型品	商品をフライヤー投入時、商品が柔らかいと商品裏面に傷がつくため入口部に板状のコンベヤーを採用しています。
Cタイプ	せんべい・珍味	商品が浮き上がる為、下側の搬送面のコンベヤーが必要のないタイプです。油量も減らせます。
Kタイプ	エビ天・かき揚げ	入口部の特殊リテイナー等により、フライしながら商品を形作ります。
Rタイプ	天玉・スナック	商品の重なりによる、揚げムラ等を防ぐためにパドルを使って攪拌しながらフライできます。

熱源別フライヤー紹介

ガス加熱フライヤー

おすすめポイント

• 最も一般的な熱源です。
• 特殊燃焼ガス循環方式により熱効率が従来よりも向上しています。

製品仕様

・ガス還流加熱方式

☆営業から一言！

以前のフライヤーよりも油量を減らすことができ、鍋底もフラットで洗浄もしやすくなりました。
ランニングコストを削減したい皆様におすすめです！

私達「サンマックス」にお任せ下さい

弊社は、お客様に長く使っていただける機械を、安心して導入していただくために様々なこだわりを持って取り組んでおります。

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電気加熱フライヤー

おすすめポイント

• 排ガスが出ないため、環境にやさしく、排ダクトの設備も必要ありません。
• タッチパネル式で操作も簡単です。

製品仕様

・油循環電気ヒーター加熱式

☆開発者から一言！

比例制御（PID）の採用により、細かい温度調整も可能となっています！

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蒸気加熱フライヤー

おすすめポイント

• 熱効率がよく、設定温度までの昇温時間が短く済みます。
• 熱交換温度が比較的低いため、油の痛みが少なくて済みます。

☆営業から一言！

ランニングコスト、環境、作業効率、安全性において一番ハイグレードな製品で、長く使えば使うほど、お得な機械です。

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フライヤーのちょっと変わった使用例

お客様からのご要望

ピーナッツを揚げるのに、今は攪拌作業を手作業で行っています。効率が悪くなんとかなりませんか？

サン・プラント工業からの提案

弊社からは、手作業で行っていた攪拌作業も自動化したフライヤーを提案しました。その結果、効率面、安全面で非常に喜んでいただけました。

その他食品機械のちょっと変わった使用例を知りたい方はこちら

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